◆日本中でここにしかない一杯を人形町で！
2013年12月にオープンしたラーメンのお店「ばしらあ」。
とかくジャンクフード的なイメージの強いラーメンを、健康的でヘルシーなカタチでご提供したいとの思いで地元に出店されたご主人の坂田さんは、日本橋本町で60年余り続く鍋専門店の三代目。鍋のまかないでつくっていたラーメンを元にどこでも味わえない独特なスープを考案。そのスープは、動物性の食材を一切使わずに、「ベジタブル系」野菜ジュースと様々なスパイスでつくる新感覚の一品！「さっぱりしているけれど、濃厚でコクもしっかりとあり、女性や高齢者でもスープを飲み干して帰られます」とおっしゃる坂田さん。
坂田さんの新しいチャレンジは、今始まったばかりです。

◆あくまで日本橋にこだわったお店
店内には、江戸-明治-昭和-未来と４種類の日本橋のイラストが壁紙に描かれていて、「ばしらあ」という店名の由来である「日本橋のらあめん」にこだわっています。
おすすめは、その名もまさしく「日本橋らあめん」。オリジナルスープに、生の豆苗やゆで野菜を盛り込んだ、あくまでもヘルシー感を追求したメニューです。 「日本橋らあめん」は、麺を食べたあとに雑炊飯を入れていただくのが通の食べ方。元々鍋料理から発展したスープなので、ご飯との相性もばっちりです。

◆２階は仲間と楽しめるパーティースペースにも
ラーメン店にしては珍しく「ばしらあ」の２階は、仲間みんなでわいわい楽しめるパーティールームとして13名まで貸切OK。
食材やお酒を持ち寄って、お店にある鉄板焼き器を囲んで、女子会やお誕生日会などにもお気軽にお使いいただけます。

店名	ばしらあ
住所	東京都中央区日本橋人形町2-11-8
電話	050-5890-1391（予約専用番号） 03-5623-2780（お問い合わせ専用番号） ※お問合せの際は「日本橋 おいしい店」を見たと言うとスムーズです。
営業時間	平日　11:00〜15:00／17:30〜22:45 土曜　11:00〜15:00
定休日	日・祝
お席	21席（1階8名・2階13名） ※20名様までなら貸切も可能
メニュー例	日本橋らあめん 780円   日本橋つけ麺 800円   ばしらあ麺 800円 ばしらあ麺小 650円   らあめん 680円   まぜそば 750円 雑炊飯 200円
店舗外観

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