創業１７６０年、東京軍鶏を使用した軍鶏鍋専門店
御鷹匠仕事の包丁さばきによる軍鶏肉を江戸前の風味を生かした割下で炊く、 創業（１７６０年）よりの伝統の「軍鶏鍋（しゃもなべ）」を是非ご賞味下さい。
また軍鶏鍋の残りの割下に卵をとじる召し上がり方にヒントを得て 明治２４年頃五代目妻女が創案したのが「親子丼」です。

「東京ソラマチ」で親子丼！
東京スカイツリーを中心とした商業施設「東京ソラマチ」に姉妹店『たまひで　いちの』を出店する予定。 こちらもぜひ注目です。

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